כתוסף להאכיל, יש לו את הפונקציה של מתן התורם מתיל, אשר יכול לחסוך מתיונין. יש לו את הפונקציה של ויסות לחץ אוסמוטי הגוף, הקלת הלחץ, קידום חילוף החומרים של השומן וסינתזת החלבון, שיפור תפקוד של קצב בשר רזה, ושיפור היעילות של אנטי קוקסידיאזיס. משמש כמזמין מזון להאכיל בעלי חיים ימיים.
שמירה על לחץ אוסמוטי תא : כאשר מושפעים מליחות ולחץ על המים, הציטופלסמה הצטברות של מספר גדול של הרגולטורים האוסמוטיים אורגניים כגון betaine, ו הרגולטור האוסמוטי האורגני בציטופלסמה משמש בעיקר vacuole, הציטופלזמה ו vacuole תא) חיצוני סביבה שמירה על איזון אוסמוטי, כך כדי למנוע את הרעל של הציטופלזמה של אנזימים יונים אורגניים עם מטבוליזם גבוה. הצטברות של betaine בצמחים תחת לחץ מלח היא תופעה פיזיולוגית חשובה כי הוא מועיל לצמיחה של צמחים תחת לחץ, ואת התוכן שלה הוא בקורלציה חיובית עם סובלנות מלח צמחים.
אפקט מגן של אנזים : betaine יש מסיסות גבוהה, ללא תשלום אלקטרוסטטי, ריכוז גבוה שלה אין כל השפעה על אנזימים רבים מקרומולקולות ביולוגיות אחרות, ואפילו יש אפקט מגן. Betaine יכול להגן על קרום התא של סלק, למנוע נזק לחום, ולשפר את הטמפרטורה של denaturation אנזים תרמי. זה יכול להגן על תרמילואיד קרום תרדואי נגד הלחץ להקפיא. הרעילות של מלח ריכוז גבוה לפעילות האנזים; כדי למנוע הפרעה הידרותרמיות המושרה על ידי התייבשות; יש לה גם השפעה מגנה טובה על נשימה אירובית ואנרגיה מטבוליזם. Betaine יש השפעה מייצבת על העור ההיקפי של PSH.
עמידות למלח : betaine יכול לסנתז במהירות לצבור ריכוז גבוה בגוף, ואין לה עיכוב משוב בתגובת ביוסינתזה ומייצרת NAOH. Betaine הוא הרגולטור האוסמוטי הטוב ביותר מ -150 מטבוליטים שנחקרו, ואת הריכוז הנמוך של betaine אקסוגני יש השפעה טובה. אם המדיום התרבות מכיל o8m (הצמיחה של escherichia coli נעצר לחלוטין, אבל 10 יאנג lo), הצמיחה משוחזרת לחלוטין. כאשר הלחץ הוקל, התוכן של proline עלה ושורש ירד מיד, ואילו התוכן של betaine היה יציב ביסודו. זה מצביע על כך הצטברות של פרולין היא תגובה זמנית ללחץ, בעוד הצטברות של betaine עשוי להיות קבוע או קבוע למחצה. המאפיינים של חילוף החומרים האיטי של betaine הראו כי הרגולציה של מטבוליזם של betaine נקבע בעיקר על ידי סינתזה.
הפצה של יונים אנאורגניים : שעורה יכול לצבור betaine תחת מלח מלח. לעומת garoon et al, כאשר לומדים צמחים מנגרוב כי לצבור betaine, betaine יכול להיות מועבר על ידי betaine / P roline התחבורה. ייל על ידי יישום betaine אקסוגני כדי לצפות כגון אפקט שעורה הקלה של מלח מלח, התוצאות הראו כי betaine יכול להפחית את מידת peroxidation השומנים הממברנה, תוכן מים ולהגדיל שתילים שעורה תחת מלח מלח שורש טרי משקל טרי של שתילים. יחס המים Na במערכת השורש ניתן להפחית באופן משמעותי על ידי טיפול betaine. בעלים, השורשים הם עוף החול! מספר גדול של יירוט, לעשות lm (xi כמה בטינה טיפול עלים של עוף החול! יחס הפתרון הוא נמוך משמעותית מאשר טיפול מלח.בטאין יכול לשמור על קליטה +2 במערכת השורש, אשר עשוי להיות חשוב עבור התנגדות שורש נזק מלח בנוסף, betaine יש השפעות רגולטוריות מסוימות על תנועה סטומלית, הנשימה וביטוי גנים הקשורים בתנאים שליליים.
